E471 Tak Bermaksud Ada Lemak Babi

Pada suatu hari, saya berhajat mahu membeli coklat Cadbury. Lalu saya ceritakan niat ini sepintas lalu sahaja kepada seorang kawan saya. Namun tidak saya duga, dia menjawab bahawa Cadbury ini haram.

Tersentak saya dibuatnya. Bagaimana coklat Cadbury ini haram statusnya sedangkan baru beberapa hari yang lepas ketika saya membelek-belek coklat ini di pasaraya Mydin, ada jelas tertempek logo halal JAKIM di pembalutnya.

Kemudian saya bertanya kepadanya, "Tahu dari mana?" Dia menjawab ada terbaca emel. Dia menambah lagi, "Coklat Cadbury haram dimakan sebab ada kod bahan makanan yang ada lemak babi." Saya bertanya, "E471 ke?" Dia jawab, "Tak ingat".

Namun saya hampir 100% yakin bahawa kod yang disebutnya itu merujuk kepada E471 kerana lazimnya inilah kod makanan yang paling digeruni oleh mereka yang agak warak. Baru-baru ini pula, saya menerima emel 'forward' yang mendakwa teh tarik mengandungi babi.

Teh tarik 3-in-1 ChekHup. Ada babi kah dalam cawan itu?

Maka persoalannya, betul kah E471 ini berasal daripada babi?

Kisah E471

Saya mula mengenali apa dia E471 ini kira-kira 7 tahun yang dulu, iaitu ketika kali pertama saya tinggal di Ireland. Secara umumnya, para senior waktu itu menasihatkan agar lebih berhati-hati dengan makanan yang ada kod popular E471 ini. Di samping itu, kami diberikan juga satu kad kecil yang mengandungi senarai kod-kod makanan yang perlu diawasi ketika mahu membeli sesuatu makanan. Namun demikian, kami juga disurah bahawa walaupun makanan itu ada E471, tetapi jika di pembalut atau pembungkusnya terdapat dakwaan "Suitable for vegetarian", maka Insya-Allah ia halal dimakan.

Dengan nasihat itu sebagai pedoman, maka makan dan minumlah saya dengan tanpa perlu syadid dengan bahan makanan yang ada E471 tetapi "Suitable for vegetarian". Letaklah apa-apa kod sekalipun, asalkan ada "Suitable for vegetarian", maka tiadalah saya ragu padanya. Namun dalam masa yang sama, saya tetap berwaspada kalau-kalau ia mengandungi alkohol.

Mungkin anda bertanya sejauh mana "Suitable for vegetarian" ini benar-benar muktabar dakwaannya? Benda ini susah saya mahu cakap. Namun secara umumnya, para pengusaha makanan di negara-negara Barat ini adalah cukup profesional. Kalau ada lemak haiwan dalam makanan, mereka akan cakap ada. Kalau tiada, mereka cakap tiada.

Ini apa yang saya alami sendiri berdasarkan pertanyaan yang saya ajukan kepada beberapa buah syarikat makanan dan ubatan di sana dahulu. Dan sikap profesional mereka ini turut sama dirasai oleh mana-mana umat Islam, baik dari Malaysia atau pun bukan, yang pernah tinggal di sana.

Tambahan pula, dengan adanya lebih 3 juta vegetarian di United Kingdom sahaja, maka industri berasaskan vegetarian di Barat ini bukanlah sesuatu yang main-main. Kesungguhan NGO bersifat kebajikan seperti The Vegetarian Society dalam mempromosikan makanan vegetarian boleh disamakan dengan usaha JAKIM dalam mempromosikan Malaysia sebagai hab halal serantau.

Cuma kalau di negara kita, selalu terdengar berita-berita pengusaha makanan yang kantoi menggunakan logo dan sijil halal palsu. Manakala sewaktu saya di sana pula, tidak pernah lah pula mendengar berita syarikat yang kantoi kerana menggunakan logo vegetarian palsu.

Bahkan berdasarkan pengamatan saya selama beberapa tahun di sana, semakin banyak makanan yang dilabelkan dengan "Suitable for vegetarian". Contohnya waktu saya awal-awal di sana dahulu, makanan ringan Pringles tidak dilabelkan sebagai sesuai untuk vegetarian. Kini, ia sudah sesuai untuk vegetarian dan vegan. Vegan adalah diet yang lebih syadid berbanding vegetarian. Menjadi vegan bermaksud seseorang itu langsung tidak makan apa-apa yang datang daripada haiwan seperti susu dan telur.

Maka, hukum survival membeli makanan bagi si vegan dan vegetarian, si Hindu yang berpuasa, para Muslim dan Yahudi yang tinggal di Barat ialah: E471 tak semestinya berasal daripada sumber haiwan. E471 adalah daripada sumber tumbuhan jika makanan itu sesuai untuk vegan/vegetarian.

E471 di Malaysia

Lalu saya khabarkan kepada kawan saya bahawa saya selamba sahaja makan coklat Cadbury, baik sewaktu di sana, mahupun sewaktu di Malaysia. Lebih-lebih lagi sewaktu di Malaysia, saya kira lebih wajar untuk saya bertaklid kepada senarai halal JAKIM. Jika JAKIM kata halal, maka ia halal. Kalau ia tidak halal, tetapi JAKIM suka-suka kata halal, maka tanggung lah dosa itu wahai sesiapa yang terlibat dalam operasi penyemakan status halal itu. Bukankah ini lebih memudahkan bagi kita selaku orang awam?

Namun kawan saya seakan tidak berpuas hati pula dengan pendirian saya. Benar, saya bersetuju dengannya bahawa dalam bab makanan ini, kita kena elakkan perkara-perkara syubhah sebab ia akan jadi darah daging kita. Namun saya cuma kurang bersetuju kerana dia mempertikaikan apa yang telah JAKIM luluskan sebagai halal.

Maka jalan terakhir yang saya lakukan adalah dengan 'menyerangnya' dengan berkata: "Kalau kau syadid sangat dan tak percaya dengan JAKIM, maka janganlah makan KFC lagi ok. Antara KFC dan Cadbury, yang mana lagi banyak kontroversi?" Dia yang merupakan penggemar KFC itu, lantas senyap dan tak membalas 'serangan' saya itu.

Oh, dan sebenarnya dia merajuk sedikit dan saya perlu memujuknya.